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185 37154799黃先生
地址:連云港市灌云經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)浙江西路(原樹(shù)云路)南側(cè)、樹(shù)云中溝西側(cè)
COMPANY PROFILE
公司簡(jiǎn)介
上海紫燕食品股份有限公司成立于1989年，是一家全國(guó)性的熟食連鎖企業(yè)，發(fā)源于四川，發(fā)展于江蘇，現(xiàn)總部位于上海。三十多年潛心耕耘，紫燕食品于2022年9月26日成功登陸上交所主板上市（股票代碼：603057)，成為佐餐鹵味第一股。旗下紫燕百味雞品牌門(mén)店遍布全國(guó)200多個(gè)城市，全國(guó)6個(gè)工廠為超6300家門(mén)店提供新鮮鹵味美食護(hù)航。
紫燕食品成立至今，憑借優(yōu)秀的產(chǎn)品及良好的口碑，2017年-2020年連續(xù)4年獲中國(guó)保護(hù)消費(fèi)者基金會(huì)頒發(fā)的3·15誠(chéng)信體系放心單位、3·15誠(chéng)信體系優(yōu)秀單位；2021年上榜胡潤(rùn)中國(guó)餐飲連鎖企業(yè)投資價(jià)值榜TOP50。
·2022年啟動(dòng)餐飲項(xiàng)目投資及供應(yīng)鏈賦能，成立供應(yīng)鏈餐飲事業(yè)部，專(zhuān)注鹵味、預(yù)制食材供應(yīng)鏈，是中國(guó)味道全場(chǎng)景方案解決者。
·2023年紫燕創(chuàng)新研究院建成，創(chuàng)新研究院作為紫燕食品的核心技術(shù)引擎，依托6大創(chuàng)新研究院的完善產(chǎn)品管理體系與全鏈條解決方案能力，提供從市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)、到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)轉(zhuǎn)化落地產(chǎn)品上市等的系統(tǒng)性配套支持。形成覆蓋鹵味、涼拌菜、調(diào)理食材、火鍋食材、預(yù)炸食材、調(diào)味油、調(diào)味汁等多渠道、多元化消費(fèi)場(chǎng)景的品類(lèi)矩陣。研究院配備質(zhì)構(gòu)儀/電子舌/電子鼻/紫外/紅外/GC-MS等高端分析設(shè)備，建成了完善的產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫(kù)及標(biāo)準(zhǔn)體系，確保產(chǎn)品在規(guī)模化生產(chǎn)中保持風(fēng)味穩(wěn)定性與品質(zhì)一致性。
紫燕食品供應(yīng)鏈依托豐富的產(chǎn)品線，完善供應(yīng)鏈體系管控，先進(jìn)的軟硬件設(shè)備設(shè)施及集采優(yōu)勢(shì)，從原料采購(gòu)潮源、生產(chǎn)工藝控制、危害關(guān)鍵點(diǎn)控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)控制、冷鏈配送等方面建立了規(guī)范的質(zhì)量管理體系。將助力更多的餐飲同行解決后端供應(yīng)痛點(diǎn)，一起發(fā)展，共同進(jìn)步！
發(fā)展I歷程DEVELOPMENTHISTORY
1989年“鐘記油燙鴨”在徐州成立一家名為“鐘記”的鹵味店在徐州開(kāi)業(yè)
2015年引進(jìn)外部投資機(jī)構(gòu)，完成A輪融資獲得“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范門(mén)店”稱(chēng)號(hào)
2017年
1996年紫燕品牌在南京創(chuàng)立“鐘記”進(jìn)入南京市場(chǎng)，重新定位創(chuàng)立“紫燕百味雞”
2018年門(mén)店突破2000家獲得“十大暢銷(xiāo)品牌”“五星級(jí)先進(jìn)單位三連冠”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)
2000年紫燕進(jìn)軍上海在上海開(kāi)設(shè)門(mén)店積極拓展市場(chǎng)
品牌影響力進(jìn)一步擴(kuò)大紫燕體系最大的生產(chǎn)基地
寧國(guó)工廠奠基
被認(rèn)定為全國(guó)主食加工示范企業(yè)
獲得“上海名牌”、3·15放心消費(fèi)誠(chéng)信會(huì)員單位 “上海市著名商標(biāo)”、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位、冷鏈管理示范企業(yè)”、上海名優(yōu)食品”、“十大暢銷(xiāo)品牌” 五星級(jí)先進(jìn)單位等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，榮獲商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)體系評(píng)定企業(yè)AAA級(jí)
2019年
2001年門(mén)店突破500家實(shí)施以上海為中心，并向華東各區(qū)域輻射的發(fā)展戰(zhàn)略
2020年門(mén)店突破4000家
公司股份制改制并接受上市
輔導(dǎo)獲得“2020年中國(guó)最具影響力餐飲品牌獎(jiǎng)項(xiàng)、
“3·15誠(chéng)信體系優(yōu)秀單位”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)門(mén)店突破3000家
再次引進(jìn)外部投資機(jī)構(gòu)，完成B輪融資獲得“中國(guó)優(yōu)秀特許品牌獎(jiǎng)”以及“3·15誠(chéng)信體系放心單位”、“金籃子品牌”、“冷鏈管理示范企業(yè)、五星級(jí)先進(jìn)單位四連冠等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)
2003年紫燕進(jìn)軍華中地區(qū)實(shí)施由沿海向內(nèi)地拓展的發(fā)展方向，布局華中市場(chǎng)，紫燕邁向了全國(guó)發(fā)展的步伐
2021年開(kāi)拓新疆、東北、海南等地市場(chǎng)門(mén)店數(shù)量突破5000家獲得萃莊工業(yè)區(qū)“2020年度百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、2020年度社會(huì)責(zé)任獎(jiǎng)”“2020年度最佳成長(zhǎng)”等獎(jiǎng)項(xiàng)
2012年
2008年
門(mén)店突破1000家
五代門(mén)店形象問(wèn)世，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)全
面冷鏈配送。連鎖門(mén)店遍布全國(guó)
十多個(gè)城市全國(guó)戰(zhàn)珞
邁開(kāi)了向北方和南方市場(chǎng)延伸的堅(jiān)實(shí)步伐，
實(shí)現(xiàn)東西南北中全國(guó)布局的戰(zhàn)略目標(biāo)
獲得“上海肉類(lèi)市場(chǎng)暢銷(xiāo)品牌獎(jiǎng)以及
“上海肉類(lèi)行業(yè)突出貢獻(xiàn)企業(yè)稱(chēng)號(hào)
2022年啟動(dòng)餐飲項(xiàng)目投資及供應(yīng)鏈賦能成立供應(yīng)鏈餐飲事業(yè)部，專(zhuān)注鹵味、預(yù)制食材供應(yīng)鏈，服務(wù)大B型餐飲連鎖及小B餐飲零售終端和中國(guó)味道全場(chǎng)景方案解決者。
2014年
正式入駐電商平臺(tái)
在天貓、1號(hào)店、京東等開(kāi)設(shè)紫燕
官方旗艦店
大陸省份基本覆蓋繼續(xù)開(kāi)拓海外市場(chǎng)澳洲墨爾本首店開(kāi)業(yè)先后投資多個(gè)餐飲品牌，TOB供應(yīng)業(yè)務(wù)再上臺(tái)階
2024年
2023年成立海外事業(yè)部簽約澳洲墨爾本經(jīng)銷(xiāo)商選擇美國(guó)市場(chǎng)合作伙伴紫燕創(chuàng)新研究院建成
2025年及未來(lái)
紫燕供應(yīng)鏈同更多大型餐飲或流通客戶合作建成完善的分銷(xiāo)體系，逐步覆蓋國(guó)內(nèi)大中型城市網(wǎng)絡(luò)，為中國(guó)餐飲連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化、外賣(mài)化能，助力中國(guó)味道走向世界！
全國(guó) 6大生產(chǎn)基地，物流輻射全國(guó)，強(qiáng)大供應(yīng)和交付能力全國(guó)6大研發(fā)基地，強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力，賦能TOB業(yè)務(wù)
雙 METRO 開(kāi)市客 wens
Sam's 麥法龍 COSTCOCLUE 盒馬鮮生 中糧集團(tuán) WHOLESALE 溫氏食品
袁記 酸 中 蘭德 0 京脆香
云餃 苗小壇 馮四孃曉腳牛肉 老韓雞 渝拌川
CP 鼻 東方一串 尚班族
正大食品 樸樸 小滿手工粉 老娘舅 國(guó)小④小霜館 新希望集團(tuán)
楊記隆府 鍋食圈匯 ? muyuan收原 雙匯 Shineway 龍大美食TM
......
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、火鍋、快餐、燒烤、串串、鹵味店、粉面店
出餐方式：涮火鍋、炒菜、燉菜、燒烤耙鳳爪國(guó) 鳳爪素脫滿口糯000JAsLaA
肉厚飽滿、軟糯Q彈、一嗦脫骨
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、火鍋、快餐、燒烤、串串、粉面店
出餐方式：涮火鍋、炒菜、燉菜、燒烤
脆皮 （麻黃雞） 淋油雞
古法新作、皮脆肉香、鮮嫩多汁
規(guī)格：計(jì)量稱(chēng)重:1只\*8袋/箱儲(chǔ)存條件:-18℃冷凍保存保質(zhì)期：6個(gè)月應(yīng)用場(chǎng)景：中餐廳、快餐店
出餐方式：油炸脆皮 (白羽雞)淋油雞
古法新作、皮脆肉香、鮮嫩多汁
規(guī)格：計(jì)量稱(chēng)重:1只\*8袋/箱儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存保質(zhì)期：6個(gè)月應(yīng)用場(chǎng)景：中餐廳、快餐店
出餐方式：油炸
夫妻肺片(1000g)
川味特色、麻辣鮮香、肉嫩鮮爽
規(guī)格:180g\*60袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：拌制即食
優(yōu)選原料、肉質(zhì)緊實(shí)、香味濃郁
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件:-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：炒菜、即食
夫妻肺片(250g)
川味特色、麻辣鮮香、肉嫩鮮爽
規(guī)格:180g\*60袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18C冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：拌制即食
鹵牛肉片(五香)
優(yōu)選原料、片形完整、肉質(zhì)緊實(shí)
規(guī)格:400g\*12(或24)盒/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：炒菜、澆頭、即食
烤鴨鴨胚
優(yōu)選原料、秘制腌制、烹飪便捷
規(guī)格:2kg\*5只/箱;10kg/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐
出餐方式：烤制
鹽焗雞
色澤金黃、皮脆肉彈、咸香入味
規(guī)格：計(jì)量稱(chēng)重:1只\*8袋/箱
儲(chǔ)存條件:-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：即食
甜皮鴨
鹵香濃郁、皮甜肉香、肉質(zhì)細(xì)嫩
規(guī)格：計(jì)量稱(chēng)重:1只\*12袋/箱
儲(chǔ)存條件:-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：油炸
榮昌鹵鵝
皮薄鮮香、油而不膩、香滑鮮美
規(guī)格：計(jì)量稱(chēng)重:1只\*6袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：油炸
嗦骨嫩雞塊
優(yōu)選原料、多汁有料、香辣透骨
規(guī)格：1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、粉面店、炸物店
出餐方式：油炸
小酥肉（椒香/原味）
條形完整、金黃酥脆、椒麻濃香
規(guī)格：1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18C冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、火鍋、快餐、燒烤、粉面店、串串、炸物店
出餐方式：油炸、燉菜、涮煮
香酥雞伴翅
優(yōu)選原料、香酥多汁、肉質(zhì)鮮美
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、粉面店、炸物店
出餐方式：油炸
炸鳳爪
酥脆有嚼勁，軟糯脫骨、膠質(zhì)豐富
規(guī)格：1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、火鍋、快餐、燒烤、串串、鹵味店、粉面店
出餐方式：涮火鍋、炒菜、燉菜、燒烤
滑肉條
優(yōu)選原料、口感嫩滑、烹飪便捷
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：炒菜、涮煮
調(diào)理豬肝片
風(fēng)味鮮美、去腥去苦、口感脆嫩
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件:-18C冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：炒菜、涮煮
麻辣牛肉
麻辣鮮香、口感鮮嫩，操作便捷
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋
出餐方式：涮煮
藤椒脆舌
藤椒風(fēng)味，口感脆嫩，操作便捷
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件:-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋
出餐方式：涮煮
調(diào)理雞雜
優(yōu)選原料，口感脆嫩，烹飪便捷規(guī)格:1kg\*10袋/箱儲(chǔ)存條件:-18℃冷凍保存保質(zhì)期：12個(gè)月應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐出餐方式：炒菜
調(diào)理牛肉條
優(yōu)選原料、口感嫩滑、烹飪便捷
規(guī)格:1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件:-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：炒菜、涮煮口水雞
麻辣甜酸、嫩滑多汁、鎖鮮工藝
規(guī)格：260g\*60袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：拌制即食
藤椒雞
鮮椒清香、皮滑肉嫩、微麻鮮爽
規(guī)格：260g\*60袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店
出餐方式：拌制即食
香辣牛雜煲
優(yōu)選原料、匠心秘制、烹飪便捷
規(guī)格：500g\*20袋/箱；1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18C冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：水浴、蒸煮
缽缽雞調(diào)味油
地道川味、紅油透亮、十里飄香
規(guī)格：1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：置于避光、陰涼干燥處
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：搭配熟制菜品，浸泡使用
姜爆鴨
優(yōu)選原料、匠心秘制、烹飪便捷
規(guī)格：500g\*20袋/箱；1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、粉面店
出餐方式：水浴、蒸煮
燒菜醬系列（麻婆豆腐醬/紅燒醬小炒汁/泡椒醬）
優(yōu)選原料、匠心秘制、烹飪便捷
規(guī)格：500g\*20袋/箱；1kg\*10袋/箱
儲(chǔ)存條件：置于避光、陰涼干燥處
保質(zhì)期：12個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：中餐、快餐、團(tuán)餐
出餐方式：搭配食材烹飪
酸辣海帶絲
優(yōu)選原料、鮮香入味、操作便捷
規(guī)格：750g\*12袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18C冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：開(kāi)袋即用
木棉豆腐 五香/香辣
優(yōu)選原料、鮮香入味、操作便捷
規(guī)格：750g\*12袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18°C冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：開(kāi)袋即用
泡椒木耳
優(yōu)選原料、鮮香入味、操作便捷
規(guī)格：750g\*12袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18C冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：開(kāi)袋即用
優(yōu)選原料、鮮香入味、操作便捷
紅油腐竹
規(guī)格：750g\*12袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：開(kāi)袋即用
紅油筍絲
優(yōu)選原料、鮮香入味、操作便捷
規(guī)格：750g\*12袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18℃冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：開(kāi)袋即用
紅油云絲
優(yōu)選原料、鮮香入味、操作便捷
規(guī)格：750g\*12袋/箱
儲(chǔ)存條件：-18C冷凍保存
保質(zhì)期：6個(gè)月
應(yīng)用場(chǎng)景：火鍋、中餐、快餐、團(tuán)餐、粉面店、鹵味店
出餐方式：開(kāi)袋即用
?18537154799黃先生地址：連云港灌云縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)浙江西路南側(cè)、樹(shù)云中溝西側(cè)
